รายการเกษตร ข่าวเกษตร ย้อนหลัง ล่าสุด ฟ้าปกดิน หอมแผ่นดิน บันทึกลุยทุ่ง เกษตรทำเงิน เกษตรสร้างชาติ เกษตรฮอตนิวส์ เกษตรซ้าด รายการเกษตรช่อง7 ก้าวอย่างพอเพียง ตามรอยเท้าพ่อพอดีพอเพียง รวยด้วยเกษตร เกษตรกรมืออาชีพ ปลากัด กุ้งก้ามแดง มะนาว




การพัฒนาการเลี้ยงกุ้งฝอยเชิงพาณิชย์ รายการชาววิทย์ชิดชาวบ้าน

กุ้งฝอย สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู อย่างเช่น พล่ากุ้งฝอย กุ้งเต้น ตำกุ้งฝอย กุ้งฝอยคั่วเกลือ ลาบกุ้งฝอย ยำกุ้งฝอย หรือกุ้งฝอยชุบแป้งทอด ฯลฯ กุ้งฝอยเป็นโปรตีนชั้นดีกินอร่อย เป็นที่ต้องการของตลาด ร้านอาหารอีสานแทบทุกร้านต้องการมาก …ปัจจุบันนี้ กุ้งฝอยตามธรรมชาติ หายากแล้วจากการที่สภาพแวดล้อมเปลี่ยนไป ทำให้ราคาสูงขึ้นต่อเนื่อง น่าสนใจที่จะเลี้ยงเพื่อขายเป็นรายได้มากๆเลยครับ

ลี้ยงกุ้งฝอยเพื่อการค้า

ดร.บัญชา ทองมี ผู้วิจัยการเลี้ยงกุ้งฝอย ม.แม่โจ้ จ.เชียงใหม่

ดร.บัญชา ทองมี อ.ประจำคณะเทคโนโลยีการประมงและทรัพยากรทางน้ำ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จ.เชียงใหม่ …อาจารย์บัญชา เป็นผู้พัฒนาการเลี้ยงกุ้งฝอยในเชิงพาณิชย์ ได้ประสบความสำเร็จครับ




กุ้งฝอย เป็นกุ้งตัวเล็กๆ สิ่งสำคัญสำหรับการเพาะขยายพันธุ์กุ้งฝอย คือ การคัดเลือกเอากุ้งฝอยแม่พันธุ์ตัวเมียที่พร้อมวางไข่มาเลี้ยง โดยสังเกตุจากท้องกุ้งจะมีไข่ติดมาด้วย ให้ดูดีๆที่ไข่กุ้งจะเห็นจุดดำๆเป็นตาของลูกกุ้งชัดเจน พร้อมที่จะนำไปขยายพันธุ์ต่อได้ทันที… แต่ถ้าเป็นไข่สีเขียว สีเหลือง สีน้ำตาล หรือสีเทาที่ยังไม่มีจุดตาลูกกุ้ง แสดงว่าเพิ่งผสมพันธุ์ครับ

กุ้งฝอยขนาดที่จับขายได้จะมีความยาว 2.5 – 3.5 เซนติเมตร หลังจากเลี้ยงกุ้งฝอยไปได้ 2 เดือนขึ้นไป ก็สามารถจับขายได้ หรือขยายพันธุ์ได้ต่อไปได้ครับ … กุ้งฝอย เป็นสัตว์น้ำที่ไม่มีถุงลมเหมือนปลา ตามธรรมชาติปลาจะลอยตัวขึ้นมาฮุบอากาศ แต่กุ้งฝอยจะว่ายขึ้นมา และเพื่อประหยัดพลังงาน กุ้งฝอยจะหาอะไรเกาะแถวๆใต้ผิวน้ำ ดังนั้นในบ่อเลี้ยงเราจึงต้องมีการปลูกพืชน้ำ อย่างจอก แหน ผักบุ้ง ฯลฯ เพื่อให้กุ้งฝอยได้เกาะนั่นเองครับ

การเลี้ยงกุ้งฝอย หลังจากขยายพันธุ์จนได้ลูกกุ้งแล้ว จะเลี้ยงลูกกุ้งในบ่ออนุบาล 1 เดือน จากนั้นก็จะย้ายไปเลี้ยงต่อในบ่อดินที่เตรียมไว้ ในช่วงสัปดาห์แรกจะให้ไข่แดงต้มสุกเป็นอาหาร โดยนำไข่แดงไปใส่ผ้าขาวบางแล้วบี้ๆกวนๆในน้ำเปล่า สัปดาห์ที่2-3ไปแล้วจะให้โรติเฟอร์เป็นอาหาร สัปดาห์ที่4 จะเริ่มให้ไรแดงเป็นอาหาร … จากนั้นเมื่อครบ 1 เดือนก็จะย้ายไปบ่อดินและให้อาหารสำเร็จรูปต่อไปครับ

การทำน้ำเขียว เพื่อเลี้ยงโรติเฟอร์และไรแดง ทำได้โดยการเตรียม 1.ปุ๋ยยูเรีย (46-0-0) 2.ปุ๋ยนา (16-20-0) 3.รำละเอียด 4.ปลาป่น 5.ปูนขาว 6.หัวเชื้อน้ำเขียว … เริ่มโดยการละลายปุ๋ยยูเรีย (น้ำ 200 ลิตร ใช้ปุ๋ยยูเรีย 200 กรัม) ละลายปุ๋ยนา (น้ำ 200 ลิตร ใช้ปุ๋ยนา 100 กรัม) รำละเอียด (น้ำ 200 ลิตร ใช้รำละเอียด 400 กรัม) ปลาป่น (น้ำ 200 ลิตร ใช้ปลาป่น 100 กรัม) และปูนขาว (น้ำ 200 ลิตร ใช้ปูนขาว 50 กรัม) เพื่อปรับ ph ของน้ำ … เททุกอย่างผสมกัน แล้วไปใส่ในบ่อที่ใส่น้ำ 200 ลิตรไว้ ใส่หัวเชื้อน้ำเขียวตามลงไป 20 ลิตร (หัวเชื้อน้ำเขียว สามารถหาได้จากแหล่งน้ำธรรมชาติที่มีการปล่อยขี้หมู หรือขี้วัวลงไป ก็จะเกิดน้ำเขียวธรรมชาติ แต่การทำหัวเชื้อต้องกรองด้วยผาขาวบางตาถี่ๆเพื่อไม่ให้พวกโปรโตซัว หรือสิ่งมีชีวิตอื่นๆปนมาด้วย) เติมอ็อกซิเจน รอ 3-4 วันบ่อน้ำเขียวก็พร้อม จึงนำโรติเฟอร์และไรแดงมาปล่อยลงไปครับ

อ่านมาถึงตรงนี้อาจฟังดูยุ่งยาก วิชาการเยอะ แต่จริงๆแล้วการเลี้ยงกุ้งฝอยไม่ต้องเป๊ะๆตามด้านบนทั้งหมดก็ได้ครับ!!! … เพราะเทคนิคการเลี้ยงกุ้งฝอย ไม่ว่าจะเลี้ยงกุ้งฝอยด้วยบ่อพลาสติก เลี้ยงกุ้งฝอยด้วยบ่อปูน หรือเลี้ยงกุ้งฝอยในกระชัง อะไรก็ตามสิ่งสำคัญอยู่ที่ “การเลียนแบบธรรมชาติ” ครับ

การเลี้ยงกุ้งฝอยเลียนแบบธรรมชาติ คือ ให้คิดว่า ตามธรรมชาติมันไม่มีใครไปให้อาหารมัน ทำไมกุ้งฝอยมันเจริญเติบโตได้ขยายพันธุ์ได้ … เราก็สร้างสภาพแวดล้อมให้ใกล้เคียง จัดวางบ่อเลี้ยงไว้ที่ร่มรำไร ปลูกบัว ปลูกพืชน้ำ จอก แหน ผักบุ้ง สาหร่าย ตะไคร่น้ำ … เริ่มจากการทำน้ำเขียวโดยใช้มูลสัตว์ เมื่อน้ำเขียวมากๆก็จะกลายเป็นน้ำสีแดง ก็ใส่น้ำหมักจุลินทรีย์ลงไป (น้ำหมักEM หรือน้ำหมักปลา) น้ำก็จะใส จะเริ่มมีสิ่งมีชีวิตอย่างหนอนตัวอ่อนแมลง ก็เริ่มปล่อยกุ้งฝอยลงไปในน้ำได้ … ให้อาหารด้วยไข่ต้มสุกผสมรำละเอียด ปั้นเป็นก้อนๆโยนลงไปเป็นอาหาร หมั่นปรับสภาพน้ำด้วยจุลินทรีย์ แล้วเปิดน้ำให้ไหลลงบ่อเวลากลางคืนเพื่อให้กุ้งดีดตัววางไข่ …เพียงเท่านี้ก็สามารถเลี้ยงกุ้งฝอยเชิงการค้าได้แล้วละครับ!!!

ดูย้อนหลังกุ้งฝอย – ชาววิทย์ชิดชาวบ้าน

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก Youtube โดย nnr.nstda

ขอขอบคุณ ข้อมูลเพิ่มเติม http://pantip.com/topic/30653469

 

Facebook Comments

บทความอื่นที่น่าสนใจ :

สุ่มเนื้อหา
สารบัญทั้งหมด