รายการเกษตร ข่าวเกษตร ย้อนหลัง ล่าสุด ฟ้าปกดิน หอมแผ่นดิน บันทึกลุยทุ่ง เกษตรทำเงิน เกษตรสร้างชาติ เกษตรฮอตนิวส์ เกษตรซ้าด รายการเกษตรช่อง7 ก้าวอย่างพอเพียง ตามรอยเท้าพ่อพอดีพอเพียง รวยด้วยเกษตร เกษตรกรมืออาชีพ ปลากัด กุ้งก้ามแดง มะนาว




เกษตรทำเงิน ตอน พลิกผืนนาปลูกแห้วทำเงินช่วงหน้าแล้ง

แห้วนา จะไม่เหมือนกับแห้วที่เรารู้จักกัน แห้ว หรือ สมหวัง ที่เราเคยกินกันนั้นจะมีหัวสีดำ เอาไปต้ม หรือนึ่ง กินสดๆ หวานๆ กรอบๆ เหมือนมันแกว … แต่ “แห้วนา” เป็นแห้วพื้นถิ่น หัวไม่มีสีดำ กลมๆมีรากขึ้นเต็มคล้ายหัวเผือก แห้วนาของไทยแท้ๆดั้งเดิม จะไม่ต้องการน้ำ สามารถปลูกในช่วงแล้งได้ดีครับ

เกษตรทำเงิน ตอน พลิกผืนนาปลูกแห้วทำเงินช่วงหน้าแล้ง

คุณชุติพงศ์ ฟักปั้น เกษตรกรผู้ปลูกแห้วนา จ.พิษณุโลก

คุณชุติพงศ์ ฟักปั้น เกษตรกรผู้ปลูกแห้วนา ต.หนองกุลา อ.บางระกำ จ.พิษณุโลก … คุณชุติพงศ์ เล่าให้ฟังว่า เมื่อก่อนไม่มีการปลูกจริงจังแบบนี้ ชาวบ้านจะไปขุดเอาตามไร่นา ซึ่งมีแห้วนาขึ้นอยู่ทั่วไป แต่พอเริ่มมีการฉีดสารเคมี ทำให้แห้วนาไม่ขึ้น จึงหากินยากมากในปัจจุบัน จึงมีความคิดที่จะปลูก ซึ่งก็สามารถทำรายได้ดีกว่าทำนาซะอีกครับ







แห้วนา เป็นพืชตระกูลกก ชาวบ้านสมัยก่อนจะนำขุดหาเอามาทำ “แป้งแห้ว” เพื่อนำไปทำเป็น “ขนมนวลแห้ว” ซึ่งเป็นขนมที่ใกล้จะสาบสูญ แทบไม่มีใครรู้จักแล้วในปัจจุบันนี้ครับ

แป้งแห้วนา จะมีสีขาวเหมือนแป้งข้าวเหนียวหรือแป้งข้าวเจ้าทั่วไป แต่พอนำไปเคี่ยวจะเปลี่ยนเป็นกาวเหนียวสีน้ำตาลม่วงๆ มีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย พอเทใส่ถาดทิ้งไว้ให้เย็นแล้วตัดเป็นชิ้นๆ ใส่ถ้วยใส่น้ำตาลปีบเคี่ยวกับน้ำกะทิ กลายเป็น ขนมนวลแห้ว ใส่น้ำแข็งหน่อย อร่อยมาก ตอนนี้หากินยากมากครับ

การทำแป้งแห้วนา เมื่อขุดแห้วนามาแล้ว จะนำไปล้างทำความสะอาด จากนั้นก็นำไปตำหรือปั่นละเอียด นำไปคั้นน้ำด้วยผ้าขาวบาง รอให้ตกตะกอน แล้วนำเอาตะกอนไปตากแดดจนกลายเป็นผงแป้งแห้วนาสีขาวนั่นเองครับ

การปลูกแห้วนา จะขุดต้นแห้วนาที่เริ่มงอกแตกใหม่ๆ ตามธรรมชาติ แช่น้ำไว้ก่อน ปรับพื้นที่ที่จะปลูกเปิดน้ำเข้าให้ดินนุ่มหรือเป็นโคลน ใช้ไม้ทิ่มให้เป็นรูแล้วนำต้นกล้าแห้วนาไปปัก หลังจากปลูก 1 เดือนก็จะแตกยอดแตกรากใหม่ พอผ่านไป 2-3 เดือนจะเริ่มมีไหล พอเข้าเดือนที่ 4 ต้นแห้วนาจะเริ่มมีดอก พอเดือนที่ 5 จะเริ่มสร้างหัว เดือนที่ 6 ต้นแห้วนาจะเริ่มหักและยุบตัว พอเดือนที่ 8 ต้นแห้วนาและพื้นดินก็จะแห้งสนิท และสามารถขุดหัวแห้วนาได้แล้วครับ

คุณชุติพงศ์ บอกว่า การปลูกแห้วนา ใช้ต้นทุนต่ำมาก 1 ไร่ใช้เงินทุนไม่ถึง 1,000 บาท พื้นที่ปลูกแห้วนาของคุณชุติพงศ์ ทั้งหมด 6 ไร่ใช้เงินทุนไม่ถึง 5,000 บาท แตกต่างจากการปลูกแห้วธรรมดา ซึ่งใช้เงินทุนต่อไร่สูงกว่าปลูกข้าว และแห้วนา ห้ามใช้สารเคมี จึงประหยัดได้อีก แถมปลอดภัยกับผู้ปลูกและผู้บริโภคด้วยครับ

ในพื้นที่ 1 ไร่ จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตแห้วนาได้ 200 กิโลกรัม นำไปแปรรูปเป็นแป้งแห้วนา ขายได้กิโลกรัมละ 700-800 บาท โดยเฉลี่ยพื้นที่ 1 ไร่จะทำกำไรได้ประมาณ 150,000 บาทต่อฤดูการปลูกเลยทีเดียวครับ

ดูย้อนหลังเกษตรทำเงิน ตอน พลิกผืนนาปลูกแห้วทำเงินช่วงหน้าแล้ง

ขอขอบคุณ คลิปจาก Youtube โดย สํานักข่าวไทย TNAMCOT

ดูย้อนหลังข่าว ชาวนาทำนาแห้ว พิษณุโลก

ขอขอบคุณ คลิปจาก Youtube โดย thaitvnews

ดูย้อนหลัง แห้วนา ขุมทรัพย์แห่งแผ่นดิน

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก Youtube โดย lanna vdo

Facebook Comments

บทความอื่นที่น่าสนใจ :

สุ่มเนื้อหา
สารบัญทั้งหมด