รายการเกษตร ข่าวเกษตร ย้อนหลัง ล่าสุด ฟ้าปกดิน หอมแผ่นดิน บันทึกลุยทุ่ง เกษตรทำเงิน เกษตรสร้างชาติ เกษตรฮอตนิวส์ เกษตรซ้าด รายการเกษตรช่อง7 ก้าวอย่างพอเพียง ตามรอยเท้าพ่อพอดีพอเพียง รวยด้วยเกษตร เกษตรกรมืออาชีพ ปลากัด กุ้งก้ามแดง มะนาว

ภาคอีสาน

เกษตรพอเพียงภาคอีสาน เศรษฐกิจพอเพียงภาคอีสาน เกษตรพอเพียงภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เกษตรพอเพียงอีสาน เกษตรผสมผสาน ภาคอีสาน เกษตรอีสาน เกษตรกรอีสาน ปราชญ์เกษตรอีสาน ปราชญ์อีสาน




เกษตรสร้างชาติ ตอน กะเพราปลอดภัยมาตรฐาน GAP

เกษตรกรบ้านหนองทุ่ม อ.โนนศิลา จ.ขอนแก่น ได้รวมกลุ่มปลูกผักสวนครัวมาแล้วเกือบ 30 ปี โดยมีสมาชิก 70 ครอบครัว ผลิตผักสวนครัวส่งตลาด เป็นผักปลอดภัย ปลอดศัตรูพืช และเป็นผักที่มีคุณภาพ ทำให้ชุมชนเข้มแข็งสามารถต่อรองราคากับตลาดได้ จนมีบริษัทใหญ่เข้ามารับซื้อผักกะเพรา เป็นกะเพราเด็ดใบที่ได้ GAP แล้ว รับซื้อในราคา 140 บาทต่อ กก. ซึ่งต้องส่งกะเพราให้ทุกวัน ตอนนี้ทางชุมชนยังผลิตไม่พอกับความต้องการของตลาด

เกษตรกรบ้านหนองทุ่ม ได้เร่งเตรียมผักสวนครัวอีกหลายชนิดที่กำลังพัฒนาไปสู่ GAP เพื่อส่งออกห้างและลูกค้าที่ต้องการผักสวนครัวชนิดอื่นอีก โดยมีกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จากสำนักงานเกษตรอำเภอโนนศิลา ได้มาอบรมการปฏิบัติ ระบบ GAP เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีมีคุณภาพก่อนส่งตลาดด้วยคะ

เกษตรสร้างชาติ ตอน กะเพราปลอดภัยมาตรฐาน GAP

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก สํานักข่าวไทย TNAMCOT




เกษตรสร้างชาติ ตอน “ผำ” พืชน้ำแหล่งโปรตีน

คุณพ่อบัวเรียน ภูบุญเติม เกษตรกรบ้านเชียงงาม อ. ยางตลาด จ. กาฬสินธ์ุ คิดว่า ผำ น่าจะทำเงินได้ จึงได้นำมาเพาะเลี้ยง เป็นเวลา 20 ปีแล้ว คุณพ่อบัวเรียน มี บ่อเลี้ยงผำ 8 บ่อบนพื้นที่ 10 ไร่ การเพาะเลี้ยงผำ ต้องมีน้ำไหลเวียนและปลูกผักกระเฉดร่วมด้วย เพื่อไม่ให้ผำไหลรวมกันจนแน่นเกินไป ทำให้ผำตายได้ ใน 1 บ่อ (2 งาน) สามารถเก็บผำขายได้ถึง 40 กิโลกรัม ราคากิโลกรัมละ 10 บาท ซึ่งขายได้ทั้งผำและผักกระเฉดในบ่อเดียวกัน สามารถสร้างรายได้หลายพันบาทต่อวัน และเก็บขายได้ตลอดปีคะ

ผำ หรือ ไข่น้ำ เป็นพืชน้ำเม็ดเล็กๆ ขึ้นกับน้ำสะอาดเท่านั้น มีสารอาหารหลายอย่าง เช่น มีโปรตีนสูง แคลเซียม ธาตุเหล็ก เบตาแคโรทีนและมีเส้นใยอาหารที่ดีต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย ผำ นำไปทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น ไข่เจียวผำ คั่วผำ อ่อม หรือส้มตำ อีกทั้ง ผำ ยังนำไปเป็นอาหารปลาได้ด้วยโดยที่ไม่ต้องผ่านกระบวนการใดๆสามารถให้ปลากินได้เลย ช่วยลดต้นทุนได้มากเลยคะ

เกษตรสร้างชาติ ตอน “ผำ” พืชน้ำแหล่งโปรตีน

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก Youtube โดย สํานักข่าวไทย TNAMCOT




“ผักคราด” ผักพื้นบ้านที่สร้างรายได้ 2 ล้านภายใน 4 เดือน ให้ชาวบ้านบุ่งตาข่าย อ.วังสะพุง จ.เลย

ผักคราด” หรือ “ผักฮาด” บางคนคิดว่าเป็นวัชพืชและทำการกำจัดทิ้ง แต่จริงๆเป็นผักพื้นบ้าน ที่เกษตรกรบุ่งตาข่าย อ.วังสะพุง จ.เลย ปลูกเป็นรายได้เสริม ผักคราดมีรสชาตจืดๆมันๆ นิยมนำไปใส่ในอาหาร เช่น ยอดอ่อนกินเป็นผักสดแกล้มกับน้ำพริก ลาบ ก้อย ใส่แกง เช่น แกงแคของชาวเหนือ แกงอ่อมของชาวอีสาน เพื่อให้มีกลิ่นและรสชาติน่ากิน หรือหมกชนิดต่างๆ

เกษตรกรบ้านบุ่งตาข่ายจะปลูกผักคราด หลังฤดูการทำนาเก็บเกี่ยวข้าวแล้ว ที่หมู่บ้านมีปลูกผักคราดรวมกันกว่า 10 ไร่ ใช้เวลาปลูกเพียง 1 เดือน ก็สามารถสร้างรายได้ให้เกษตรกรครอบครัวละ 50,000 – 100,000 บาทต่อเดือน และทั้งหมู่บ้านมีรายได้จากการขายผักคราด ร่วมกว่า 2 ล้านบาท ต่อหนึ่งฤดูกาลเลยทีเดียว (ประมาณ 4 เดือน) มีแม่ค้ามารับซื้อถึงหน้าสวนเลยคะ


ผักคราด เป็นพืชปลูกง่าย โตเร็ว ใช้ต้นทุนต่ำ ขายได้ราคาดี ไม่ต้องใช้สารเคมี เพียงใส่ปุ๋ยคอกกับฟางรองพื้นดิน หมั่นรดน้ำ และหมั่นถอนหญ้าออก ใช้เวลาเพียง 1 เดือน ก็สามารถเก็บยอดไปขายได้แล้วซึ่งสามารถเก็บได้เรื่อยๆ ผักคราดยังเป็นพืชสมุนไพรอีกด้วย

 

 

 

ขอบคุณข้อมูล โดย ภัทราวุธ บุญประเสริฐ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.เลย




คัมภีร์วิถีรวย ตอน ฟาร์มสเตย์ บ้านนอกคอกนา เขาใหญ่

คุณสาริศา เกตุทอง (คุณตุ้ย) เจ้าของฟาร์มสเตย์ บ้านนอกคอกนา อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา ได้พลิกพื้นที่ปลูกไผ่ตรงมาเป็น ฟาร์มสเตย์ จากที่สมัยก่อนครอบครัวได้ทำเกษตรเชิงเดี่ยวแบบสารเคมี แล้วกู้เงินนายทุนมาทำเกษตร จนต้องเสียที่ดินแปลงใหญ่ของครอบครัวให้กับนายทุน ไปถึง 50 ไร่ อีกทั้งยังได้ลงทุนทำเกษตรเชิงเดี่ยวแบบอินทรีย์ ด้วยยังไม่เข้าใจจึงไม่สำเร็จ แต่คุณตุ้ย มีเป้าหมายที่ชัดเจน และความมุ่งมั่นในความฝันที่อยากทำเกษตรอินทรีย์ จึงได้หาศึกษาเรียนรู้และหาอบรมตามที่ต่างๆ พร้อมทั้งเก็บเงินไปด้วย ใช้เวลาถึง 10 ปี จนสำเร็จมาเป็น ฟาร์มสเตย์ บ้านนอกคอกนา ปัจจุบันนี้

ฟาร์มสเตย์ บ้านนอกคอกนา มีที่พักไว้ให้กับคนที่สนใจที่จะเรียนรู้เรื่องเกษตรอินทรีย์ และให้คนที่ชื่นชอบที่พักแบบธรรมชาติ ใช้วิถีชีวิตดั้งเดิมแบบบ้านนอก แต่เป็นบ้านนอกที่มีสไตล์ ได้ทำเกษตรแบบผสมผสาน นำภูมิปัญญาชาวบ้านที่มีมาดัดแปลงใช้ในฟาร์มมาปลูกพืชผักแบบเกษตรอินทรีย์ ผู้ที่มาพักสามารถเก็บผักผลไม้ในฟาร์มนำมาประกอบอาหารได้ด้วย

คัมภีร์วิถีรวย ตอน ฟาร์มสเตย์ บ้านนอกคอกนา เขาใหญ่

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก Youtube โดย 9 MCOT Official

สุ่มเนื้อหา
สารบัญทั้งหมด