รายการเกษตร ข่าวเกษตร ย้อนหลัง ล่าสุด ฟ้าปกดิน หอมแผ่นดิน บันทึกลุยทุ่ง เกษตรทำเงิน เกษตรสร้างชาติ เกษตรฮอตนิวส์ เกษตรซ้าด รายการเกษตรช่อง7 ก้าวอย่างพอเพียง ตามรอยเท้าพ่อพอดีพอเพียง รวยด้วยเกษตร เกษตรกรมืออาชีพ ปลากัด กุ้งก้ามแดง มะนาว

ภาคเหนือ

เกษตรพอเพียงภาคเหนือ เกษตรภาคเหนือ เศรษฐกิจพอเพียงภาคเหนือ เกษตรผสมผสานภาคเหนือ ปราชญ์เกษตรภาคเหนือ




ลุยไม่รู้โรย ตอน ป้าเพ็ญ ข้าวหลามแฟนซี

ป้าเพ็ญ (คุณศิริ นาคอ้าย) อ.ปัว จ.น่าน อายุ 60 ปี อายุเป็นเพียงตัวเลขเท่านั้น ป้าเพ็ญก็ไม่หยุดที่จะพัฒนาสูตรข้าวหลามไส้ต่างๆ มาให้ลูกค้าได้กินของอร่อยๆเป็นความภูมิใจของป้าเพ็ญคะ ข้าวหลามที่ป้าเพ็ญได้คิดค้นมีถึง 12 ไส้ ด้วยความหลากหลายของไส้ข้าวหลามจึงมีชื่อเรียกว่า ข้าวหลามแฟนซี ทำให้ อ.ปัว จ.น่าน มีแลนด์มาร์กอีกแห่งที่ใครๆมาต้องซื้อ ข้าวหลามแฟนซี ป้าเพ็ญติดไม้ติดมือกลับบ้านกัน อาชีพทำข้าวหลามขายของป้าเพ็ญสามารถสร้างรายได้หลักให้ครอบครัวและยังสร้างรายได้ให้กับญาติๆที่มาช่วยอีกด้วยคะ

ป้าเพ็ญ ถือยึดมั่นในการทำข้าวหลาม คือ “จะทำการค้าขายต้องขยัน อดทน ซื้อสัตย์ รักษาคุณภาพของสินค้าให้ดีสม่ำเสมอ และที่สำคัญ ต้องลงมือทำด้วย ”  ป้าเพ็ญจะเลือกสรรวัตถุดิบที่ดีตั้งแต่ไม้ไผ่ ข้าวเหนียวตลอดจนการทำไส้ ทำให้ข้าวหลามป้าเพ็ญมีความอร่อย หอม นุ่มของข้าวหลาม พร้อมความหลากหลายของไส้ที่เป็นเสน่ห์ด้วย ในแต่ละวันป้าเพ็ญจะทำข้าวหลามจำนวนจำกัดเพราะอยากให้ข้าวหลามมีความอร่อยและควบคุมคุณภาพ ด้วยคะ

ลุยไม่รู้โรย ตอน ป้าเพ็ญ ข้าวหลามแฟนซี

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก Youtube โดย ThaiPBS




The North องศาเหนือ ตอน เกษตรรุ่นใหม่ ไม่สำเร็จรูปของสวนลำสะปูน จ.ลำพูน

คุณอุทัยวรรณ บุญลอย (คุณยุ้ย)และ คุณธีรพล ผลเหตุ (คุณต๊ะ) เจ้าของสวนลำสะปูน Lumspoon Organic Farm จ.ลำพูน ลาออกจากงานประจำมาเป็นเกษตรกร โดยมาพัฒนาที่ดินสวนลำใยเก่าของพ่อที่ถูกทิ้งมา 20 ปี จำนวน 5 ไร่ มาทำสวนเกษตรผสมผสาน ค่อยๆพัฒนา ค่อยๆปรับเอาความรู้ที่มีมาประยุกต์ใช้จนชำนาญมาสอนคนได้ เป็นเกษตรกรรุ่นใหม่ที่ไม่หยุดพัฒนา ซึ่งเป็นทั้งครูสอนทำขนมปังเพื่อเอาไปต่อยอดได้ สอนแนววิถีชีวิต และยังมีที่พักสำหรับคนที่มาเรียนรู้ด้วยคะ

คุณอุทัยวรรณ บุญลอย (คุณยุ้ย) บอกว่าการทำเกษตรอินทรีย์ไม่ใช่แค่ปลูกพืชปลอดสารพิษเท่านั้น แต่เป็นการใช้วิถีชีวิตที่สอดคล้องกับธรรมชาตินั้นสำคัญกว่า จึงเกิดเป็นสวนเล็กๆที่เรียกว่ารัก ใช้ชีวิตที่เรียบง่ายและมีความสุข  คุณยุ้ยได้ร่วมกับเกษตรกรในชุมชนร่วมสร้างตลาดนัดเกษตรอินทรีย์ชื่อว่า รัก พูน พูน เป็นตลาดที่เกษตรกรในชุมชนนำสินค้าของตนมาขายทุกวันเสาร์ ซึ่งได้รับการรับที่ดีมากคะ

The North องศาเหนือ ตอน เกษตรรุ่นใหม่ ไม่สำเร็จรูปของสวนลำสะปูน จ.ลำพูน

 

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก Youtube โดย ThaiPBS

 




อาชีพทั่วไทย ตอน เด็กหนุ่มรุ่นใหม่กับการทำเกษตรแบบผสมผสาน

คุณวรพล พานทอง เกษตรกรรุ่นใหม่ จ.กำแพงเพชร เพิ่งเรียนจบปริญาตรีมา อยากมาทำเกษตร  จึงได้ไปศึกษาเรียนรู้การปลูกพืชแบบผสมผสานและเกษตรทฤษฎีใหม่มาหลายที่แล้วนำมาปรับใช้ในพื้นที่ของตนเองให้เหมาะสม จากที่ปลูกไว้กินเองแล้วเหลือก็ส่งขาย จนสามารถสร้างรายได้เดือนละมากกว่า 2 หมื่นบาท สามารถดูแลครอบครัวได้  และได้อยู่กับครอบครัวโดยไม่ต้องออกไปทำงานไกลบ้าน เป็นความภาคภูมิใจ

คุณวรพล พานทอง บอกว่าหัวใจการทำเกษตรคือ น้ำ จึงได้ขุดบ่อน้ำเนื้อที่ 1 ไร่  ไว้เลี้ยงปลา บริเวณรอบบ่อก็เลี้ยงเป็ดไข่ เลี้ยงไก่ไข่ ,ปลูกกล้วย และปลูกพืชผักสวนครัว  จะทำให้มีรายได้ทุกวัน คุณวรพล ได้แบ่งพื้นที่บางส่วนปลูกมะละกออินทรีย์ ที่เอาไว้ตำส้มตำ ส่งแม่ค้าในท้องถิ่น และยังทำปุ๋ยจากมูลใส้เดือนใส่มะละกอเอง สามารถลดต้นทุนได้มาก คุณวรพล มีรายได้ทั้งรายวันที่มาจากการเก็บไข่เป็ด ไข่ไก่ขาย รายได้รายสัปดาห์จากการเก็บผักขาย รายได้รายเดือนจากจิ้งหรีด ใส้เดือนและมูลใส้เดือน รายได้รายปีจากมะละกอ ซึ่งยังเปิดให้ผู้ที่สนใจมาศึกษาดูงานที่ไร่พานทองพอเพียงได้อีกด้วย

อาชีพทั่วไทย ตอน เด็กหนุ่มรุ่นใหม่กับการทำเกษตรแบบผสมผสาน

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก Youtube โดย ThaiPBS




ปลูกผักแลกค่าเทอม โครงการสุดเจ๋ง ม.แม่โจ้ สร้างเกษตรกรรุ่นใหม่

โครงการดีๆ ที่ไม่ควรพลาด “โครงการปลูกผักแลกค่าเทอม” เป็นโครงการยุทธศาสตร์หนึ่งของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ในการผลิตบัณฑิตนักปฏิบัติ ที่มุ่งเน้นการให้ความรู้ในทางทฤษฎีและปฏิบัติจากความรู้ที่ได้จากในห้องเรียน รวมถึงยังสอนให้รู้จักนำวัตถุดิบจากในพื้นที่มาทำเกษตรกรรม เช่น ผักปลอดสารพิษ ผลไม้ ไข่ เนื้อสัตว์ ปลา รวมถึงการสร้างมูลค่าด้วยการนำมาแปรรูป แล้วยังชี้นำการทำการตลาด ด้วยการนำไปขายที่กาดแม่โจ้ 2477 เพื่อนำรายได้กลับมาเป็นค่าเทอม รวมถึงให้นักศึกษาสามารถนำไปประกอบอาชีพในชีวิตจริงได้

โครงการปลูกผักแลกค่าเทอม ได้มีอาจารย์ที่ปรึกษา/นักวิชาการทำหน้าที่เป็นพี่เลี้ยง นำเทคนิค องค์ความรู้ มาสอนแนะนำแก่นักศึกษา ซึ่งให้นักศึกษาทุกคณะ ทุกชั้นปี ที่สนใจ ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ แบ่งเบาภาระของผู้ปกครองในค่าเล่าเรียน ปัจจุบันมีนักศึกษาที่สมัครใจเข้าร่วมในโครงการปลูกผักแลกค่าเทอม จำนวน 467 คน จาก 11 คณะ ซึ่งจะนำผลผลิตที่ได้มาจำหน่ายเป็นประจำทุกวันศุกร์และเสาร์ และในเทอมที่ผ่านมา (ภาคเรียนที่ 2/2559)  มีนักษาที่สามารถชำระเป็นค่าลงทะเบียนเรียนมูลค่า 215,880 บาท จากนักศึกษาจำนวน 77 คน

ปลูกผักแลกค่าเทอม โครงการสุดเจ๋ง ม.แม่โจ้ สร้างเกษตรกรรุ่นใหม่

ขอขอบคุณ ภาพ ข้อมูลและคลิปจาก Youtube โดย สํานักข่าวไทย TNAMCOT,https://www.technologychaoban.com/agricultural-technology/article_61962

 

 

สุ่มเนื้อหา
สารบัญทั้งหมด