รายการเกษตร ข่าวเกษตร ย้อนหลัง ล่าสุด ฟ้าปกดิน หอมแผ่นดิน บันทึกลุยทุ่ง เกษตรทำเงิน เกษตรสร้างชาติ เกษตรฮอตนิวส์ เกษตรซ้าด รายการเกษตรช่อง7 ก้าวอย่างพอเพียง ตามรอยเท้าพ่อพอดีพอเพียง รวยด้วยเกษตร เกษตรกรมืออาชีพ ปลากัด กุ้งก้ามแดง มะนาว

รายการThaiPBS




ผู้หญิงผู้สร้าง ตอน ปลดหนี้ด้วยเกษตรอินทรีย์

คุณประหยัด ปานเจริญ เกษตรกรบ้านหัวอ่าว อ.สามพราน จ.นครปฐม เมื่อก่อนทำเกษตรแบบสารเคมี ใช้เงินทุนสูงมากเพราะมีราคาแพง และทำให้สุขภาพก็แย่ลงทุกวันต้องไปหมอทุกอาทิตย์ หนำซ้ำยังขาดทุนมีหนี้เป็นล้าน จึงปรับเปลี่ยนวิธีคิดใหม่ว่าทำยังไงให้ลดต้นทุนได้บ้าง จึงเริ่มจากการทำปุ๋ย ทำจุลินทรีย์ ใช้เองจากการไปศึกษาเรียนรู้มา จนลดต้นทุนลงได้ถึง 70 % สามารถปลดหนี้ได้คะ

ที่สวนของคุณประหยัด ได้ปลูกพืชผสมผสาน ทั้งยังเลี้ยงสัตว์ไว้กินในครัวเรือน โดยยึดตามแนวทางพระราชดำริของในหลวงรัชกาลที่ 9 ที่สวนจะมีพืชผักหลากหลาย เช่น ฝรั่งกิมจู มะนาวไร้ดิน ทำปุ๋ยไส้เดือน ปุ๋ยหมักแทนปุ๋ยเคมี ทำเพาะกิ่งพันธุ์ขาย ผลผลิตที่ได้จะส่งตามห้าง โรงเรียน และตลาดชุมชน โดยคำนึงถึงผู้บริโภคที่ต้องปลอดภัย ที่บ้านและชุมชนเปิดเป็นศุนย์เรียนรู้และแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร ที่ชุมชนบ้านหัวอ่าว อ.สามพราน จ.นครปฐม คะ

ผู้หญิงผู้สร้าง ตอน ปลดหนี้ด้วยเกษตรอินทรีย์

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก Youtube โดย ThaiPBS




ลุยไม่รู้โรย ตอน ป้าเพ็ญ ข้าวหลามแฟนซี

ป้าเพ็ญ (คุณศิริ นาคอ้าย) อ.ปัว จ.น่าน อายุ 60 ปี อายุเป็นเพียงตัวเลขเท่านั้น ป้าเพ็ญก็ไม่หยุดที่จะพัฒนาสูตรข้าวหลามไส้ต่างๆ มาให้ลูกค้าได้กินของอร่อยๆเป็นความภูมิใจของป้าเพ็ญคะ ข้าวหลามที่ป้าเพ็ญได้คิดค้นมีถึง 12 ไส้ ด้วยความหลากหลายของไส้ข้าวหลามจึงมีชื่อเรียกว่า ข้าวหลามแฟนซี ทำให้ อ.ปัว จ.น่าน มีแลนด์มาร์กอีกแห่งที่ใครๆมาต้องซื้อ ข้าวหลามแฟนซี ป้าเพ็ญติดไม้ติดมือกลับบ้านกัน อาชีพทำข้าวหลามขายของป้าเพ็ญสามารถสร้างรายได้หลักให้ครอบครัวและยังสร้างรายได้ให้กับญาติๆที่มาช่วยอีกด้วยคะ

ป้าเพ็ญ ถือยึดมั่นในการทำข้าวหลาม คือ “จะทำการค้าขายต้องขยัน อดทน ซื้อสัตย์ รักษาคุณภาพของสินค้าให้ดีสม่ำเสมอ และที่สำคัญ ต้องลงมือทำด้วย ”  ป้าเพ็ญจะเลือกสรรวัตถุดิบที่ดีตั้งแต่ไม้ไผ่ ข้าวเหนียวตลอดจนการทำไส้ ทำให้ข้าวหลามป้าเพ็ญมีความอร่อย หอม นุ่มของข้าวหลาม พร้อมความหลากหลายของไส้ที่เป็นเสน่ห์ด้วย ในแต่ละวันป้าเพ็ญจะทำข้าวหลามจำนวนจำกัดเพราะอยากให้ข้าวหลามมีความอร่อยและควบคุมคุณภาพ ด้วยคะ

ลุยไม่รู้โรย ตอน ป้าเพ็ญ ข้าวหลามแฟนซี

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก Youtube โดย ThaiPBS

สุ่มเนื้อหา
สารบัญทั้งหมด