รายการเกษตร ข่าวเกษตร ย้อนหลัง ล่าสุด ฟ้าปกดิน หอมแผ่นดิน บันทึกลุยทุ่ง เกษตรทำเงิน เกษตรสร้างชาติ เกษตรฮอตนิวส์ เกษตรซ้าด รายการเกษตรช่อง7 ก้าวอย่างพอเพียง ตามรอยเท้าพ่อพอดีพอเพียง รวยด้วยเกษตร เกษตรกรมืออาชีพ ปลากัด กุ้งก้ามแดง มะนาว

การแปรรูป

การแปรรูปทางการเกษตร,การแปรรูป,การแปรรูปอาหาร,การแปรรูปกล้วย,การแปรรูปมะนาว,การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร,การแปรรูปผัก,การแปรรูปผลไม้,การแปรรูปอาหารจากผักและผลไม้




เกษตรทำเงิน ตอน ไส้เดือนส่งออกเงินล้านทองคำใต้ผืนดิน

อีกอาชีพที่แปลก แต่ไม่ใช่อาชีพใหม่ เพราะชาวบ้านตาล อ.นาหว้า จ.นครพนม ได้ยึดทำมาถึง 30 ปีแล้ว คืออาชีพทำไส้เดือนตากแห้งขาย เมื่อถึงฤดูหนาว ชาวบ้านตาลจะหาไส้เดือนมาขาย ถ้าเป็นไส้เดือนสด ราคากิโลกรัมละ 30 บาท แต่ถ้านำไส้เดือนไปแปรรูป ได้ราคากิโลกรัมละ 300 บาท ทำให้ชาวบ้านมีรายได้ 3-4 หมื่นบาท ต่อ เดือน

นอกจากจะมีไส้เดือนแปรรูปขายแล้ว ชาวบ้านตาล ยังทำตุ๊กแกแปรรูป ปลิงแปรรูปตากแห้ง ส่งออก ขายถึงต่างประเทศ เช่น จีน ฮ่องกง และใต้หวัน  เป็นต้น ตามความเชื่อที่นำไปทำยาชูกำลัง ซึ่งสร้างรายได้มากถึง 10 ล้านบาทต่อปี

ดูย้อนหลัง เกษตรทำเงิน ตอน ไส้เดือนส่งออกเงินล้านทองคำใต้ผืนดิน

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก Youtube โดย สํานักข่าวไทย TNAMCOT




เกษตรสร้างชาติ ตอน ฟาร์มปูนา จ.สิงห์บุรี

คุณปานศิริ เกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงปูนา จ.สิงห์บุรี มีความคิดนำปูนา มาเพาะเลี้ยง ให้ปูนาผสมพันธุ์นอกฤดูกาลได้สำเร็จ จากที่ปกติปูนาจะผสมพันธุ์มาปีละครั้ง คุณปานศิริสามารถเพาะให้ปูนาสามารถผสมพันธุ์ได้ถึงปีละ 3 ครั้ง ทำให้ปูนามีราคาดี ถ้าเป็นปูนาที่ใช้ตำส้มตำ ราคา 80-100 บาท/กิโลกรัม  ปูนาสด ราคา 1,000 บาท/กิโลกรัม  ปูนานิ่มราคา 1,200 บาท/กิโลกรัม อีกทั้งนำปูนามาแปรรูปได้ราคาเป็นที่น่าพอใจ ทำให้มีรายได้ที่มั่นคงและตลอดปี

คุณปานศิริ บอกว่าสายพันธ์ปูนาที่นำมาเลี้ยง เป็นสายพันธุ์ที่เลี้ยงง่าย ไม่มีโรค ความเสี่ยงน้อย รสชาติก็อร่อย มัน เนื้อแน่  ก้ามใหญ่และปูนายังเป็นที่ต้องการตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ เช่น อเมริการและจีน อีกด้วย

ดูย้อนหลัง เกษตรสร้างชาติ ตอน ฟาร์มปูนา จ.สิงห์บุรี

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก Youtube โดย สํานักข่าวไทย TNAMCOT

 




เกษตรสร้างชาติ ตอน กลุ่มผู้เลี้ยงปลากรายชัยนาท เตรียมเข้าสู่แปลงใหญ่

ปลากรายเป็นปลาที่สามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารได้หลายอย่าง เช่น ทอดมันปลากราย แกงป่าปลากราย แกงแดงปลากราย ลูกชิ้นปลากราย เขียวหวานปลากราย  เป็นต้น โดยกลุ่มเกษตรกรผุ้เลี้ยงปลากราย จ.ชัยนาท ได้รวมกลุ่มกันเลี้ยงปลากราย มาได้ 3 ปี ทำให้เกษตรกรมีรายได้ดี ได้ขายทั้งปลาสด และแปรรูปปลากรายทำให้มีราคาสูงกว่าปลาสดถึง 3 เท่า

กลุ่มเกษตรกรผุ้เลี้ยงปลากราย มีวิธีเลี้ยงปลากรายให้ได้ปลากรายคุณภาพดี โดยสังเกตุจาก เนื่อปลากรายสวย  เนื้อมีสีชมพู ไขมันน้อย เพราะเลี้ยงปลากรายแบบอินทรีย์ ให้อาหารที่สดใหม่ ไม่ใช้สารเคมี ไม่ใช้ยา จึงเป็นที่ต้องการของตลาด

ดูย้อนหลัง  เกษตรสร้างชาติ ตอน กลุ่มผู้เลี้ยงปลากรายชัยนาท เตรียมเข้าสู่แปลงใหญ่

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก Youtube โดย สํานักข่าวไทย TNAMCOT




เกษตรสร้างชาติ ตอน เกษตรกรเข้มแข็งแปรรูปสับปะรด อ.ภูเรือ จ.เลย

สินค้าเกษตรชนิดไหนราคาดี เกษตรกรจะหันไปปลูกกันเป็นจำนวนมากเพื่อหวังว่าจะขายได้ราคาดีมีกำไร  จึงทำให้ปีนั้นๆหรือปีถัดไป ราคาสินค้าเกษตรชนิดดังกล่าวก็จะตกต่ำลง เช่นเดียวกับเกษตรกรชาวบ้านล่องจิก อ.ภูเรือ จ.เลย ได้หันมาปลูกสับปะรดเป็นจำนวนมาก ทำให้ผลผลิตที่ได้ล้นตลาด ราคาตกต่ำขายสับปะรดไม่ได้จึงทำให้สับปะรดเน่าเสีย

เกษตรกรมีการรวมกันนำสับปะรดมาแปรรูป สับปะรดมีลักษณะเด่นพิเศษหลายอย่างคือ ฉ่ำน้ำ,มีรสหวานไม่มาก และสับปะรดยังมีสารแอนติออกซิแดนท์ อีกด้วย จึงสามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลาย เช่นทำสบู่ก้อนสับปะรด สบู่เหลวสับปะรด  ผงมาร์คหน้าสับปะรด เม็ดสคับผิวสับปะรด แยมสับปะรด น้ำพริก และขนมครองแครงรสสับปะรด  เป็นต้น ทำให้เกษตรกรบ้านล่องจิก มีทางเลือกเพิ่มขึ้น เพื่อนำไปต่อยอดทางการตลาด และมีรายได้เพิ่มขึ้นอีกทาง

 

ดูย้อนหลัง เกษตรสร้างชาติ ตอน เกษตรกรเข้มแข็งแปรรูปสับปะรด อ.ภูเรือ จ.เลย

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก Youtube โดย สํานักข่าวไทย TNAMCOT

สุ่มเนื้อหา
สารบัญทั้งหมด