รายการเกษตร ข่าวเกษตร ย้อนหลัง ล่าสุด ฟ้าปกดิน หอมแผ่นดิน บันทึกลุยทุ่ง เกษตรทำเงิน เกษตรสร้างชาติ เกษตรฮอตนิวส์ เกษตรซ้าด รายการเกษตรช่อง7 ก้าวอย่างพอเพียง ตามรอยเท้าพ่อพอดีพอเพียง รวยด้วยเกษตร เกษตรกรมืออาชีพ ปลากัด กุ้งก้ามแดง มะนาว

“ผำ” พืชน้ำแหล่งโปรตีน กาฬสินธุ์




เกษตรสร้างชาติ ตอน “ผำ” พืชน้ำแหล่งโปรตีน

คุณพ่อบัวเรียน ภูบุญเติม เกษตรกรบ้านเชียงงาม อ. ยางตลาด จ. กาฬสินธ์ุ คิดว่า ผำ น่าจะทำเงินได้ จึงได้นำมาเพาะเลี้ยง เป็นเวลา 20 ปีแล้ว คุณพ่อบัวเรียน มี บ่อเลี้ยงผำ 8 บ่อบนพื้นที่ 10 ไร่ การเพาะเลี้ยงผำ ต้องมีน้ำไหลเวียนและปลูกผักกระเฉดร่วมด้วย เพื่อไม่ให้ผำไหลรวมกันจนแน่นเกินไป ทำให้ผำตายได้ ใน 1 บ่อ (2 งาน) สามารถเก็บผำขายได้ถึง 40 กิโลกรัม ราคากิโลกรัมละ 10 บาท ซึ่งขายได้ทั้งผำและผักกระเฉดในบ่อเดียวกัน สามารถสร้างรายได้หลายพันบาทต่อวัน และเก็บขายได้ตลอดปีคะ

ผำ หรือ ไข่น้ำ เป็นพืชน้ำเม็ดเล็กๆ ขึ้นกับน้ำสะอาดเท่านั้น มีสารอาหารหลายอย่าง เช่น มีโปรตีนสูง แคลเซียม ธาตุเหล็ก เบตาแคโรทีนและมีเส้นใยอาหารที่ดีต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย ผำ นำไปทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น ไข่เจียวผำ คั่วผำ อ่อม หรือส้มตำ อีกทั้ง ผำ ยังนำไปเป็นอาหารปลาได้ด้วยโดยที่ไม่ต้องผ่านกระบวนการใดๆสามารถให้ปลากินได้เลย ช่วยลดต้นทุนได้มากเลยคะ

เกษตรสร้างชาติ ตอน “ผำ” พืชน้ำแหล่งโปรตีน

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก Youtube โดย สํานักข่าวไทย TNAMCOT

สุ่มเนื้อหา
สารบัญทั้งหมด