รายการเกษตร ข่าวเกษตร ย้อนหลัง ล่าสุด ฟ้าปกดิน หอมแผ่นดิน บันทึกลุยทุ่ง เกษตรทำเงิน เกษตรสร้างชาติ เกษตรฮอตนิวส์ เกษตรซ้าด รายการเกษตรช่อง7 ก้าวอย่างพอเพียง ตามรอยเท้าพ่อพอดีพอเพียง รวยด้วยเกษตร เกษตรกรมืออาชีพ ปลากัด กุ้งก้ามแดง มะนาว

รายการลุยไม่รู้โรย ข้าวหลามป้าเพ็ญ




ลุยไม่รู้โรย ตอน ป้าเพ็ญ ข้าวหลามแฟนซี

ป้าเพ็ญ (คุณศิริ นาคอ้าย) อ.ปัว จ.น่าน อายุ 60 ปี อายุเป็นเพียงตัวเลขเท่านั้น ป้าเพ็ญก็ไม่หยุดที่จะพัฒนาสูตรข้าวหลามไส้ต่างๆ มาให้ลูกค้าได้กินของอร่อยๆเป็นความภูมิใจของป้าเพ็ญคะ ข้าวหลามที่ป้าเพ็ญได้คิดค้นมีถึง 12 ไส้ ด้วยความหลากหลายของไส้ข้าวหลามจึงมีชื่อเรียกว่า ข้าวหลามแฟนซี ทำให้ อ.ปัว จ.น่าน มีแลนด์มาร์กอีกแห่งที่ใครๆมาต้องซื้อ ข้าวหลามแฟนซี ป้าเพ็ญติดไม้ติดมือกลับบ้านกัน อาชีพทำข้าวหลามขายของป้าเพ็ญสามารถสร้างรายได้หลักให้ครอบครัวและยังสร้างรายได้ให้กับญาติๆที่มาช่วยอีกด้วยคะ

ป้าเพ็ญ ถือยึดมั่นในการทำข้าวหลาม คือ “จะทำการค้าขายต้องขยัน อดทน ซื้อสัตย์ รักษาคุณภาพของสินค้าให้ดีสม่ำเสมอ และที่สำคัญ ต้องลงมือทำด้วย ”  ป้าเพ็ญจะเลือกสรรวัตถุดิบที่ดีตั้งแต่ไม้ไผ่ ข้าวเหนียวตลอดจนการทำไส้ ทำให้ข้าวหลามป้าเพ็ญมีความอร่อย หอม นุ่มของข้าวหลาม พร้อมความหลากหลายของไส้ที่เป็นเสน่ห์ด้วย ในแต่ละวันป้าเพ็ญจะทำข้าวหลามจำนวนจำกัดเพราะอยากให้ข้าวหลามมีความอร่อยและควบคุมคุณภาพ ด้วยคะ

ลุยไม่รู้โรย ตอน ป้าเพ็ญ ข้าวหลามแฟนซี

ขอขอบคุณ ภาพและคลิปจาก Youtube โดย ThaiPBS

สุ่มเนื้อหา
สารบัญทั้งหมด